Un restaurant aux saveurs originales
Cé, c’est la ville et l’île de naissance de Nelva Dunet-Migo qui a vu le jour aux Philippines. Si, c’est la première syllabe de Sillé. Et Bon, c’est l’invitation à découvrir une cuisine exotique riche en saveurs et en couleurs.
Nelva et Franck ont super bien décoré leur restaurant avec une touche du peintre local, Xavier Kosmalski en prime (https://www.facebook.com/xavier.kosmalski.1).
Sa fresque est à la hauteur du reste, dont une bibliothèque côté salle. C’est plutôt insolite. « C’est un clin d’œil à la nourriture intellectuelle », souligne Franck avec malice.
Tout est invitation au voyage aux Philippines, avec un bouquet de couleurs et de saveurs à toutes les sauces qui font de « CÉSIBON » un lieu exotique très sympa.
"On a envie de faire voyager les gens tout en restant sur place !"
Côté menu, Nelva proposera une dizaine de plats. Volaille, crevettes, bœufs, légumes de toutes sortes, nouilles asiatiques, pour ne citer qu’eux, devraient ravir les palais des Silléens et de leurs voisins.
Les prix ne sont pas fixés, mais Nelva et Franck tiennent à proposer des « tarifs à la portée de tous ».
« C’est 15 à 16 euros le menu. Puis, il y a une carte, chacun peut prendre quelque chose à sa convenance. »
Parallèlement à la restauration sur place, « on fera des menus à emporter ».
